逆光

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17.8.16

【美食】Best Jajangmyeon in KL-Chung Gung,Korean Village Ampang

以前有位大学同学说过去韩国旅行回来,对当地的炸酱面情有独钟。回到了大马,试了好几家的炸酱面却找不回她怀念的味道。她在网上搜索寻获到一家售卖炸酱面的韩国店Chung Gung(清宫),恰好就在我们住家不远处的韩国村。(Opposite Ampang Point)。

Chung Gung 是一家售卖Korean Chinese Cuisine的餐馆。 他们家的菜单比较特别。平常光顾的店家多数以传统式泡菜汤,炒年糕, 烤肉及韩式小食侍奉。

追看Running Man的朋友,你是不是每次看艺人吃炸酱面吃得津津有味?
追韩剧的童鞋,看见演员在剧里吃着炸酱面你是不是忍不住要吞口水,自己只能凭空想象?
炸鸡,拌饭,饺子,烤肉吃过无数次。看了那么多韩剧,炸酱面倒是还没尝过。
Chung Gung的店面以前是在 Han Woori Korean 的楼上。近年来,老板已搬迁到楼下的店面,就在Han Woori的隔壁。楼上的店面一直清空无人,一心以为老板搬迁到其他地区,心想以后都吃不到好吃的炸酱面。原来是我我粗心眼睛不好使 ,没有一眼认出新店就在楼下底层。
装潢和摆设和之前到访一样,依旧不变。
那位同学提及到Chung Gung的炸酱面是她在大马吃过最好吃,味道最为相似。这也是老板极力推荐的食品,他也提及到他们家的炸酱面深受顾客的喜爱。
菜单里很多都是我没尝过的菜肴,光看照片就已经忍不住口想吃了。我们点了以下这几道,当然今天的主角肯定少不了炸酱面。
Jajangmyeon
本来以为食物分量会挺少的,食物上桌时,一碗面足够两人食用。酱汁里有洋葱,马铃薯粒,肉末和一些青瓜丝条。每当想起炸酱面,我都会想起Chung Gung。
Seafood noodle soup (thick)
汤头可以选择浓郁的或者是清淡的,我本人点了味道浓郁的汤头。
汤头一点都不会油腻,味道清甜。而且有很多的材料;汤里有八爪鱼,蚌壳,虾只,鱼片及蔬菜。食材一点都不吝啬,我只能说这很值得,是物超所值。
Jabche Bab-Stir-fried glass noodle & vegetables on rice
炒粉丝及蔬菜,附上小碗的泡菜汤。食物上端时有点惊喜, 菜肴内也包含了肉片一起下锅。分量也好大,足够两人食用。
连同Jabche Bab一起送上的泡菜汤。


16.8.16

【Work And Travel】When I Last Day Worked in SeaWorld 告别了,SeaWorld




还记得刚开始工作,必须受训。由五名Trainer轮流教导我关于Penguin Ride的安全措施。我仍然记得,我有点小迷茫 总有好几个我听不懂的英文单词。
然而,我的Supervisor 非常体贴,给我额外的训练和实习直到我把所有的措施都记在脑海里。


下班时间,天色也暗了 通常我都独自一人从工作岗位步行回家。久而久之和同事们打成一片后,偶尔他们也很乐意载送我和其他几位学生一同回家。


同事们常常问我,你有吃过Funnel Cake 吗? 你有去过 Trader Joe's 吗? 你有吃过Chipotle 吗?
我的回答除了不知道以外就是我不懂这是什么。 然后呢,他们为了让我见识, 都会三五成群带我这个小瓜到处去玩。


曾经有一次,在工作环境被骚扰。让我不知如何是好,哭得我稀里哗啦的。我的Supervisor们为我打抱不平,看见我这个泪人不停地安抚我,给予我协助。有时甚至特地把我载回家以确保我的安全。


冰冻的天气,偶尔还是为了省钱而选择不坐巴士。有那么一次,巴士司机停下巴士要求我上车。我知道身为员工是不能乘坐提供给游客乘搭的免费巴士,不好意思的拒绝了。
司机叔叔微笑着对我说,没关系的上车吧。非常的感激,却无法酬谢。从口袋里掏出了一颗糖果,要求他老人家收下作为答谢。


同事们偶尔会不经意地忘了,我不会听西班牙话,空闲时刻不时教会了我某些单词。简单的听懂一两句。大家就会兴致勃勃地互相学习西班牙、葡萄牙和华文,因此闹出了不少笑话,互相数落起对方。


在宿舍和来自Brazil,Peru,Cuba 的学生一块准备各自的道地食物,一起品尝。 过年过节,邀请同事们来我们家做客,疏忽和糊涂原来没有关煤气差点就把家里烧了。火警吵醒沉睡的Lisin 和我。


调皮的企鹅从水里跳了出来,卡到脚跌倒。笨戳的举动经常成为我们工作中的话题。好多次,都有股冲动想要抱着它。反正就要离开了,硬着头皮问了企鹅呵护人能否让我们就抱一个,摸一下。她答应了!


休假,大伙儿躺在草地上,听着Daughtry 的演唱会,手脚随着节奏摆动,一起High翻天。


融入了这个大家庭,习惯了这里的节奏,对彼此都有份像朋友像家人的感觉,打工日记却已来到了尾声~
天下无不散筵席。


这里的一切,如此的深刻,如此的难忘。
脱下了制服,换上了一套便服,最后一次以员工的身份在SeaWorld 里漫步,坐上过山车高喊, 看Shamu 杀人鲸活泼地跳水。
巧遇上其他也即将离开的打工一族在漫步,原来大家都抱着沉重的心情,即使大家都不说。



还记得那一份心情~
战战兢兢的到来,依依不舍地离开...

再见了,SeaWorld!





5.8.16

【沙巴】马里马里文化村 Mari-Mari Culture Village


上一回到访沙巴可惜去不了岛屿。不过也没关系, 这点小事打沉不了我对沙巴的迷恋。
于是我寻获了一些沙巴当地的旅行团,充分利用仅剩的一天时间参与了Mari-Mari Culture Village 原住民文化村。


当天我和Shin俩人抵达说好的地点会面导游;
我就问了导游,今天需要带多少位旅客。他就回答道就你们两个。
一路上,导游开始为我们讲解行程以及原住民文化村的一些故事。


据说在沙巴具有高达32个族群,他们都长期生活在沙巴遍布。
原住民文化村最为吸引我的地方就是有机会让我们回归于大自然;体验当地的族人生活,旧时科技不发达,原住民全得靠自身从小磨练的技巧过活。


Mari-Mari 文化村从众多的种族里选出人口数量较为大的五个族群作为当地代表性的象征:
也就是杜顺 (Dusun),龙古斯 (Rungus),Lundayeh,Bajau和毛律(Murut)一族。
抵达目的地后,我们自家的导游协同文化村里的导览人员带领我们进入村庄。在进入村庄前,导览人员在游客群中必须选出一名游客为我们大家的领导。
是为什么呢?在这先卖个关子。
游客群众包括洋人,中国人,台湾人,马来西亚人等; 讲解是透过英文,任何不明白的疑问自家的导游会向各自的游客额外的翻译。


经过人行吊桥,过后会看见部落,就正式进入了文化村。


杜顺人


杜顺人惯性在五月份饮米酒欢庆丰收节感谢神明保佑 ,也就是稻米收割季节。
以上所显示的这些是酿制米酒所需的材料。此外,导览人员也说杜顺人会把酿制好的米酒款待宾客。
今天我有口服可以品尝米酒的滋味。


导游补充道: 陶瓷里酿制好的酒是不倒在杯子里喝的,而是用竹管放入陶瓷后大伙儿围在一块畅饮。


由各种不同的香料和蔬菜肉类制成的竹筒饭也是庆祝丰收节不可缺的传统美食。


龙古斯人


龙古斯人靠传统的采蜜和养殖蜜蜂为生计,蜜蜂长相和平时看到黑黄色的那种大有不同。




龙古斯人的房子一个家族拼接着一个家族;家族越多建筑物则越宽长。长屋里分别有房间和长廊, 一间房间属于一个家族的家园;而长廊是大家共用之地。男士得睡在长廊外以确保家人的安全。


没有火种的年代,靠着树干生火。看着龙古斯人示范生火,似轻而易举。一名男游客自愿体验一番,眼看着他一边卖力一边汗流浃背的,可真不容易。

Lundayeh

Lundayeh人在河边捕鱼遭受鳄鱼攻击,然后和鳄鱼进行了谈判达成了协议。
从此,鳄鱼成了Lundayeh人村庄的标志, 他们的村庄都能看见很多和鳄鱼有关的大小标本等。



lundayeh族善用树皮以及绳子来制作背心

Bajau族

我们所熟悉的Pandan叶姜茶,舒缓肚子最佳。用椰子壳做成勺子,像我们这般城市人有几何可以亲眼目睹这古早味的存在。 大开眼界呀~


众多族人当中,Bajau 人称得上富裕的一族。因为bajau族是从菲利宾来到沙巴有生意来往。屋子的装潢非常色彩化。


Murut族


有猎头族之称;
我们进入村庄的前一刻,气氛变得严肃,双手被要求高举;导览人还警告我们小心我们的人头。
这时,我们游客群中选出的领导派上用场啦。 领导必须和Murut族人搭肩打招呼。
哈哈,当然那是旧时会发生的事故,现今已不能随意地人头落地了。
我个人很喜欢这村庄,毛律族人教我们用毒箭吹筒。我也非常喜欢长屋里有有竹子编的地板,弹性极强, 
可让小孩在家中作乐也可让族人庆祝佳节高空跳触摸红彩球。

毛律族为我们手绘的Henna纹身。

最后,音乐和舞蹈的结合。舞蹈员们卖力地舞蹈让我们都赞好。他们也邀请了游客上台一起学习跳竹竿舞。我这个跟不上节拍的妞子,一旦节奏加快 我的脚就受罪被夹了。 我倒觉得很愉快,毕竟还是我第一次尝试。


入场费用已包括了午餐,自助餐菜肴选择极多, 都蛮合胃口,味道也行。


p/s:
进入每个族群传统的房屋内参观,建筑构思和概念。
好比说屋内的设计规定于女儿的睡房在阁楼, 能够被扯开的屋顶保持空气流通
对于他们的日常生活动态有了更深入一层的理解。
文化村内的导游让我们亲身体验了很多,不管是环境,吃,玩乐还是习俗方面;仿佛我们就活在当年。
这趟的文化村day tour 之旅,受益无穷。