逆光

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1.8.18

【泰国】去华欣 Hua Hin Hill Vineyard 酒庄庄园喝葡萄酒 #huahin #vineyard

提及到酒庄,一般我们都会联想到欧洲,澳洲,美国之类的四季国家。
如果我告诉你不必大老远去到Ang Mo Lang 国家,在泰国就能品尝到当地出产的红酒呢?你第一个反应是不是在心里想:这家伙在骗人!

这一回来到泰国,特地包车一路向西再次踏入美丽的华欣(Hua Hin)。为的就是到访这座在山上的酒庄庄园【Hua Hin Hill Vineyard】,在山上品尝当地出产的葡萄美酒。
从华欣市区前往Hua Hin Hill Vineyard大约一小时的车程,经过很多偏僻的小路,饶了很多崎岖的山路才抵达目的地。天气相当地好,一路上看见了很多附近居民种植的黄梨,太阳花和蔬果。
Hua Hin Hill Vineyard = Moonsoon Valley,我以为是两个不同的酒庄所以犹豫了到底我该去那个? 上网找了几次也的确有两个不同名字。直到我们抵达Hua  Hin Hill Vineyard询问工作人员是否还有另一个庄园,工作人员解释到其实这是同样的庄园,只是后来把名字给更换了。
之前这座山区是一所大象训练场地,因为土质和气候适合用来种植葡萄,成就了今天的葡萄园酒庄。更让我欣赏这里的是他们并没有把这美丽的农庄商业化,保留了大自然的美,让到访的客人觉得悠闲舒适。

酒庄内唯一的一家餐厅 【The Sala】,地理位置高,视野超好。我们坐在露天的位子,前方就是一大绿油油的葡萄庄园壮观的景色。
该是时候坐下来品酒然后慢慢欣赏眼前的景色。如果你毫无头绪要品尝他们家哪一款红酒;别担心~这里非常周到地为大家想好了Wine Tasting的配套。
大家可以从Premium Set入手。
Premium Set里有的三种红酒: Colombard Premium Range,White Shiraz Premium Range和Shiraz Premium Range。以上这三种红酒最受客人瞩目,不妨试一试。
这里出产的红酒稍微带酸涩。想要多呆久一些,我们点了几份小菜和主食送酒。
Grilled Pork Chop
Marinated  Pork chop with sautee wild mushroom, potatoes and onion serve with apple sauce.
猪扒沾苹果酱一起吃,肉本身的味道并没有被盖过。相反地,淡淡的苹果香提升了肉的鲜味。
Smoke Duck Breast
喝红酒想吃小吃却不知道如何配菜,菜单里有一栏Wine Tasting with Tapas:
1.Monsoon Valley Colombard with Chilled crab meat and apple timbale
2.Monsoon Valley Shiraz with smoke duck breast
3. Monsoon Valley White Shiraz with lobster and frozen red curry

我们点了第二和三项;若你更喜欢白酒则可以选择Chilled crab meat and apple timbale作为配菜。
Cold Cut 冷盘里有来自西班牙和意大利的火腿,意大利香肠和干脖肉,烟熏火腿还有面包。
特别推荐搭配Monsoon Valley Shiraz一起享用。我个人觉得单一吃火腿的话,味道偏咸。
Yellow mango with sticky rice,糯米QQ的有嚼劲。这个我喜欢!
Promogranate Cheese Cake 
面对眼前一望无际的葡萄园,品尝着美酒,慢条斯理地用餐,简直是一大享受!
吃饱后咱们只在庄园四周自行散步,舒缓胫骨。
Hua Hin Hill 庄园还附有其他活动比如:吉普车游庄园 (一点及四点钟),骑大象绕葡萄园
和骑脚踏车环绕葡萄园和喂食大象。
尚若骑大象不是你来庄园的主要目的,那么尽请不要骑象。

一月尚未是葡萄成熟季节,整片葡萄园都是绿油油一片,走近才能清晰看见一串串圆圆的葡萄子。葡萄成熟期通常在二月至三月尾,在这季节到访正好是葡萄由翠变紫,换上新衣裳的季节。
原以为这趟去华欣的旅程得流着汗在炎热的下午品尝红酒,殊不知这趟旅程曼谷和华欣温度下滑且是阴天,摄氏22度,加分!

1 comment:

  1. 真的不知道华欣有那么棒的地方呢!! 谢谢分享,会记录下来!!

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