逆光

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26.3.18

【美食】日惹美食 #yogyarkarta #indonesia

印尼当地美食口味偏重,辛辣味更是印尼美食的特色。由于我本人不能吃辛辣和不偏爱重口味,所以这回我只把我尝过的几道美食略出来。

尝试过日惹的佳肴,我个人认为日惹(Yogyarkarta)美食味道偏咸和偏甜。身为大马人在大马吃的美食比如椰浆饭,Rendang,炒粿条,Syrup冷饮对我来而言都属于重口味。当我来到日惹,我才知道原来还有更甜的饮料!
每天早上起床,我都心想着如果有生熟蛋烤面包吃多好~ 特别想家!
抵达日惹的第一个下午,大家肚子开始敲锣打鼓。在网上找到了几家受好评的餐厅,当中我们选了Ayam Goreng Surhati
必点的炸鸡外层酥脆但肉质很硬,难以咀嚼。炸鸡味道偏咸,务必要配饭吃,而且吃多了还会感觉很油腻。
由于天气炎热,决定来杯解渴的椰水。谁料到椰水端上桌时,是双色的。大家别高兴得很,青色那一层是班兰叶香精+糖水。我的妈呀简直是甜到进肺里了!
没有尝试过的朋友总得拜访一次,毕竟口味是因人而异没有办法保证每个人都能接受;不过这不表示你就一口认定不适合您。
Jejamuran 菜单以菇类为主。沙爹,炒饭,薄饼,炒菜等都是由新鲜的菇类制作而成。饮料里也少不了菌类的踪影!
餐厅的规模非常宽阔,可以容纳大量的客人;店里除了外国人也有许多当地居民来做客。素食者更不容错过这家餐厅。显然可见Jejamuran在餐界业里设立了良好的口碑。
Tempol del Gelato就在我们酒店不远处。好几次经过都看见里面拍漫长龙。“拜托,冰淇淋罢了,有那么夸张需要排队吗?” 心里起了疑问。
一杯小码两个Scoop的冰淇淋才马币十块钱不到,又好吃,你不排吗?
金瓜口味, Spicy Chocolate和Basil leave 口味,你不想试试看吗?
我跟你说,光是这两个卖点,排长龙并不浮夸。
这家冰淇淋店和一般的不一样,通常我们都是选好了口味才到柜台付钱。在这里呢,如果你贸贸然走到冰淇淋面前要试吃可是没人会理你的噢。先付款再试吃!
Bak pia是日惹特色土产,很多游客都会购买回国当作手信送礼。忘了说,Bak Pia在日惹是绿豆饼的意思。而且Bak Pia的口感和马来西亚的绿豆饼不一样。
朋友推荐我的Bakpia店面名字我不记得,店面的位置就在Jejamuran对面的一间小店铺。
四处都能轻易找到不同的口味的Bakpia;比如芝士,Pandan和巧克力口味。我个人喜欢原味的清爽,且不甜。
Ayam Bacem 这一餐是我最满意而且最合我胃口的一餐。谢谢Pak Irfan的妻子亲自下厨烹饪让我们有幸尝试她的拿手佳肴,而且还专程送到酒店给我们。万分感激!

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