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逆光

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8.3.17

有钱也未必吃得到--适耕庄“15号海鲜”

休日来到雪兰莪州的一个小镇--适耕庄;外地人俗称的“渔米之乡”。眼见一大片一大片绿油油或金黄色的稻田以外,鼻尖一阵海鲜的鲜味飘香。

托朋友的福,让我们有幸尝到这里闻名的适耕庄海鲜,有钱也不一定吃得到的15号!
当地居民称这里为“NO 15 热浪充电站”。忙碌于工作的居民,到了旁晚时分聚集在此饮酒闲聊让疲惫的心身充充电。老板非常有性格,只做熟客生意或是熟人带来的朋友;若是某天你人贸贸然地出现,没有提前预约的话 真的未必有这口福吃到这里的海鲜。

15号海鲜就在一条狭窄的小巷一侧,不太起眼。在这小镇上,只要问到15号生蚝,没有人不认识老板。长得一脸凶悍的样子,不怎么穿着上衣,说着一口流利的潮州话;哈哈朋友说第一次到访被吓到是难免的。话说回来,老板人其实挺爱开顾客玩笑,除了脸长得比较凶,人还挺好的。
上汤蛤蛎,姜丝去腥,小辣椒微辣,肉质鲜美好吃。汤头更是好料!
这里专卖生蚝,生蚝是每张桌子必点的菜肴。据说这里的生蚝肥美鲜甜,我们前后总共点了二十几只呢。生蚝腥味不重,不吃生蚝的朋友也试了几只。味道还不错,鲜甜;不过我们吃的生蚝那一天有一点小只。照片里手持的那一只是盘里较大只的。
利用新鲜的西刀鱼制作鱼丸,口感弹牙;清蒸保持着鱼的原汁原味。我一口气就吃了好几个。
海鲜食材都是出海捕获就直接送到店里,仅有简单的煮法,省去了调味料之余,即可保留海鲜的鲜味。咱们点了三只清蒸螃蟹,每一只蟹钳一口咬下去,肉质厚且细嫩多汁,让人意犹未尽。 蟹膏颜色鲜艳也饱满,喜欢蟹膏的男朋友简直醉了。
 别看这一道面卖相一般,味道可惊人;是我人生中吃过最好吃的炒Maggi面,虾仁和五香肉丁的配搭下味道十足,端上桌人人都叫好的主食。这个我超爱!深夜写着部落格的我突然感觉肚子在闹别扭,看照片回顾都吞着口水。


15,Lorong 10, Bagan Sekinchan
光顾前可以给老板打个电话先预约 019-6447494

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