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逆光

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1.1.17

劳勿第一家Pastry House 《Section Head Cafe, Raub》

位于彭亨州,有个驰名的小镇“劳勿”。
说不完的美食,闻名遐迩的榴莲靶场,村民们浓浓的人情味;都让这里成为许多游客一日游探索美食的好地方。

这小镇,娱乐不多,生活悠闲;阿姨舅舅们的好客,每一回的到访一日五餐在这里是难免的小事。
美食实在是太多啦,我什么都想吃,他们都总会满足我的食欲。


回到了这熟悉的小镇上;来到了一家咖啡馆 《Section Head Cafe》,就窝藏在一排不起眼的店铺中。

走进了店面里,目光被千层蛋糕吸引了,选了片蛋糕,点了杯茶,和舅舅开始没完没了的叙旧。
话说回来,我本人倒是有点好奇,这家咖啡馆为什么叫《Section Head Cafe》,
和老板也闲聊了一阵子关于开店的心得才知道,原来老板将店规划成三个部门: 门市,厨房,甜点。然后由三位师傅们各自独立领导所擅长的部门。

三位头儿多年来在繁忙的城市里打拼,厌倦了城市的奔波和无名的压力,所以都决定把精通的手艺带回这小镇上发光发热,安定在此地。

聊着聊着,我点了更多的食物,也更深入的了解厨师的烹煮心得。
这里的意大利面面食种类繁多,酱汁都由厨师亲自烹煮。 香辣炒最为深受欢迎。
 千层蛋糕就是卖点了,在城市千层蛋糕我还蛮常吃,也到处可以找到。在这劳勿小镇里,我想这应该是第一家的Pastry House。

大众口味例如抹茶,巧克力,提拉米苏,蓝莓芝士;.千层蛋糕也成为了当地人节日庆祝的首选。顾客们喜欢把不同口味的千层蛋糕合拼成一粒蛋糕庆节。
除此以外,Section Head Cafe 也有自家的披萨和汉堡。 无论从饼皮到馅料还是汉堡的肉饼,都是厨师纯手工制作。
每天新鲜烘培的面包;
早餐系列;
这里没有特定的招牌餐饮,每一道小吃,主食及甜点都出至于厨师的一番用心,亲历亲为制作,都确保着一定的水准。
谢谢老板无私地分享自身的心得。下次我会再次光顾!



Section Head Cafe
40, Pusat Perniagaan Raub
27600 Raub, Pahang

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